pour la semaine de la science en fête
les « Rencontres
avec…» de l'
association "Rencontrer-Interroger-Connaître"-RIC. .
Espace Villeret. Tours. Exposé court, échanges puis
conversations à table à partir du buffet garni par les participants. Entrée
libre.
Jeudi 13
Octobre 19 h
30. accueil avec vos plats sucrés ou salés dès 19 h. Espace Villeret. Tours
invité :
historien de l' alimentation , université
François Rabelais de Tours :
Florent QUELLIER
Pourquoi faire l’histoire de l’alimentation ? Pour quelles
demandes ?
« Entre malbouffe,
peurs alimentaires et produits de terroir, quelle place pour un historien ?
Un témoin, un acteur, un expert et/ou un briseur de mythes ? Quelles
réponses peut-il apporter au fait que les médias n’ont jamais autant parlé de
l’alimentation ? Et que dire de cet engouement pour le fait maison ? Entre
invention d’un patrimoine, quête identitaire et angoisse des consommateurs,
l’historien de l’alimentation a, en ce début de XXIe siècle, bien du
pain sur la planche. » FQ.
INFOS PRATIQUES : : Espace Villeret, les
Fontaines,Tours, arrêt bus Mozart.
Co-voiturage organisé pour le retour.
Ric
fournit boissons, pain, couvert. Participation frais de buffet ; 2€ (
adhérents) ou 3€
Contacts. 02 47 48 04 98 (Nicole) et 02 47 27 32 77
(Françoise)
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